Biscuit fondant aux abricots

Step 1

Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Step 2

Dans le bol d’un robot, mettez le sucre et les œufs entiers. Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Step 3

Ajoutez la farine et la levure tamisée puis mélangez encore. Ajoutez le beurre mou coupé en dés et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Step 4

Coupez les abricots en deux. Ajoutez-les à la préparation et versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.

Step 5

Enfournez pour 30 min et dégustez-le tiède ou froid.