Blinis de St Jacques sur lit de poireaux

Step 1

Faites revenir les poireaux dans une casserole avec un fond d'huile d'olive.

Step 2

Faites saisir rapidement les noix de saint-Jacques dans une poêle avec de l'huile d'olive, du thym et de l'ail.

Step 3

Disposez vos blinis dans un plat sur un fond de crème.

Step 4

Mettez de la crème également sur les blinis, puis disposez les poireaux dessus.

Step 5

Ajoutez les noix de saint-Jacques et, pour finir, saupoudrez de parmesan.

Step 6

Enfournez au four préalablement chauffé à 220°C (thermostat 7-pour une durée de 20 à 25 min.

Step 7

Il ne vous reste plus qu'à déguster avec un bon Sylvaner.