Brokkoli-Pilz-Auflauf

Name: Brokkoli-Pilz-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Ingredients: 600 g Brokkoli , ( frisch oder TK); 800 g Kartoffel(n); 600 g Champignons ( frisch oder TK); 250 g Crème fraîche; 200 ml Sahne; 2 EL Speisestärke , (30 g); 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer , schwarzer; 300 g Gouda , geriebener

4.1

(22)

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Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 1 hours, 30 minutes

Total: 2 hours

Servings: 4

Author : brilliant

gemuse hauptspeise auflauf

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Brokkoli (frischen putzen und in kleine Röschen zerteilen, TK unaufgetaut) in eine Auflaufform geben.

Step 2

Die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut, in Scheiben) auch in die Auflaufform geben. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben.

Step 4

Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwa 1/3 der Käsemenge verrühren. Dann zu dem Kartoffel-Gemüse-Gemisch geben und alles vermengen.

Step 6

Mit dem restlichen Käse bestreuen und in ca. 80 - 90 Minuten offen bei 160°C Umluft goldgelb backen. Bei Ober-/Unterhitze 200°C.