Bułki do hamburgerów

Name: Bułki do hamburgerów
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Ingredients: 150 g wody; 80 g mleka; 20 g cukru; 5 g drożdży świeżych; 485 g mąki pszennej; 1 ½ łyżeczki soli; 80 masła; 2 jajka; ziarna sezamu

cookidoo.pl

Your recipes

Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 3 hours

Total: 3 hours

Servings: 10

Author : Vorwerk International & Co. KmG

sniadanie drugie sniadanie kolacja

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Do naczynia miksującego wlać wodę i mleko, dodać cukier i drożdże, wymieszać 10 s/obr. 3, następnie podgrzewać 3 min/37°C/obr. 2.

Step 2

Dodać mąkę, sól, masło i 1 jajko, wyrobić 10 min/. Pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu miksującym na ok. 1 godz.

Step 3

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować 10 okrągłych bułek. Przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na kolejną 1 godz. do wyrośnięcia. Pod koniec wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.

Step 4

W małej miseczce roztrzepać pozostałe 1 jajko z 1 łyżką wody, posmarować wyrośnięte bułki za pomocą pędzelka. Posypać sezamem. Piec 15-20 min (200°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone bułki odstawić do lekkiego ostudzenia. Podawać w formie burgerów z ulubionymi dodatkami.