Cake à la banane par Laurent Mariotte

Step 1

Mélangez le sucre, le sel, la farine et la levure.

Step 2

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Step 3

Battez les œufs en omelette. Écrasez deux bananes à la fourchette dans un saladier.

Step 4

Mélangez tous les ingrédients pour bien les amalgamer et ajoutez le rhum.

Step 5

Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Coupez la dernière banane en deux dans la longueur et disposez sur le dessus de la préparation.

Step 6

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Step 7

Préchauffez le four à 170°C puis enfournez pour 1 heure. Dégustez tiède.