Cavolfiore in padella

Step 1

Per preparare il cavolfiore in padella iniziate a pulire il cavolfiore. Eliminate le foglie esterne che potrete utilizzare per insaporire un brodo per esempio 1 . Separate le cimette dal torsolo 2 , riducete le cime in piccoli pezzi 3 . Sciacquate sotto acqua corrente.

Step 2

In una padella versate l’olio, l’aglio, le erbe aromatiche 4 5 e le cimette di cavolfiore 6 .

Step 3

Insaporite con sale, pepe 7 e peperoncino secco 8 , quindi lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto: il cavolfiore dovrà risultare dorato. Il tempo di cottura può variare in base alla grandezza delle cimette. Il cavolfiore in padella è pronto da gustare 9 .