Chocolate a la taza al estilo tradicional

Step 1

Vertemos la leche en un cazo (un vaso de leche por persona aproximadamente).

Step 2

Calentamos a fuego alto hasta que la leche esté caliente.

Step 3

Troceamos la tableta de chocolate y añadimos a la leche caliente.

Step 4

Sin retirar del fuego removemos la leche y el chocolate con ayuda de una cuchara de madera.

Step 5

Cuando empiece a derretirse el chocolate agregamos la harina, la sal y el azúcar hasta que el chocolate espese, sin dejar de remover para que no salgan grumos.

Step 6

Puedes añadir hasta el doble de harina si lo quieres aún más denso ¡Y ya está listo tu chocolate para servir en una taza y disfrutarlo con unos crujientes churros!