Cialdine al parmigiano

Step 1

Per preparare le cialdine al parmigiano come prima cosa ritagliate 6 quadrati di carta forno, grandi circa 20 cm. Sistemate il primo in una padella calda e versate 25 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato al centro 1 . Con un cucchiaio spargete il formaggio 2 ottenendo un cerchio di 15 cm 3 . Cuocete a fuoco medio per circa 4 minuti.

Step 2

Intanto capovolgete una ciotolina su un piano 4 . Quando il formaggio sarà completamente sciolto e inizierà a cambiare colore 5 capovolgete la cialda sulla ciotolina, facendo attenzione a non scottarvi 6 .

Step 3

Posizionate sopra un canovaccio e stringete delicatamente per far prendere al formaggio la forma della ciotolina 7 . Eliminate la carta forno 8 e lasciate raffreddare completamente 8 . Poi capovolgete la cialdina 9 e procedete nello stesso modo per realizzare anche le altre.

Step 4

Potete preparare le cialdine di parmigiano anche al forno. Preparate i quadrati di carta forno da 20 cm e per ciascuna cialdina realizzate un cerchio di 15 cm utilizzando 25 g di parmigiano. Aiutatevi con un cucchiaio per stenderlo. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 5 minuti. Trascorso il tempo di cottura capovolgete subito ciascuna cialdina su una ciotola di vetro, facendo attenzione a non scottarvi. Una volta fredde potrete capovolgerle e utilizzarle!

Step 5

Potete preparare le cialdine di parmigiano anche al microonde. Preparate i quadrati di carta forno da 20 cm e per ciascuna cialdina realizzate un cerchio di 15 cm utilizzando 25 g di parmigiano. Aiutatevi con un cucchiaio per stenderlo. Cuocete in microonde a 900 W per 50 secondi. Trascorso questo tempo capovolgete subito ciascuna cialdina su una ciotola di vetro, facendo attenzione a non scottarvi. Una volta fredde potrete capovolgerle e utilizzarle!