Comment cuire des lentilles ?

Step 1

Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.

Step 2

Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.

Step 3

Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saler les lentilles.