Step 1

Étape 1 :

Step 2

Commencez par mélanger la farine, le parmesan, la levure et le sel dans un saladier. Puis, ajoutez l'oeuf et remuez. Étape 2 :

Step 3

Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à façonner une boule de pâte. Incorporez les herbes de Provence, pour la quantité c'est selon votre goût! Étape 3 :

Step 4

Ensuite, coupez les tomates séchées en dés. Étape 4 :

Step 5

Façonnez vos cookies sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Incorporez quelques dés de tomates séchées dans chaque cookie (enfoncez-les). Étape 5 :

Step 6

Enfin, écrasez-les, légèrement, à l'aide d'une fourchette. Enfournez à 210°C pendant 10 minutes.