Côtes de blettes à la tomate

Step 1

Pour commencer laver les côtes de bettes, couper les extrémités et garder seulement le feuilles vertes en bon état.

Step 2

Ensuite couper les côtes de bettes en petits dés et les feuilles vertes en lamelles.

Step 3

Porter de l'eau salée à ébullition et blanchir les côtes de bettes pendant 5 min.

Step 4

Retirer et égoutter. Garder de côté.

Step 5

Dans la même casserole mettre à fondre l'oignon que vous aurez émincé dans un peu d'huile d'olives.

Step 6

Couper les tomates en dés et ajouter, ainsi que les lamelles de feuilles vertes.

Step 7

Ensuite mettre les côtes de bettes avec les tomates et l'oignon et cuire 5 min. En fin de cuisson ajouter un peu de crème.