Cuisses de poulet à la cocotte

Step 1

Pelez les oignons et les gousses d'ail. Hachez le tout.

Step 2

Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir les cuisses de poulet pour les faire dorer sur toutes les faces. Réservez.

Step 3

Ajoutez les oignons et l'ail hachés puis faites-les cuire 3 à 4 min. Déglacez avec le vin blanc et mélangez bien.

Step 4

Replacez les cuisses de poulet dans la cocotte. Salez, poivrez.

Step 5

Versez le bouillon de poulet et ajoutez le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 35 min à feu doux environ.

Step 6

Le conseil : Dégustez chaud avec une poêlée de champignons et un écrasé de pommes de terre par exemple.

Step 7

Auteur : Ségolène Jonquoy