Deep Dish Pizza

Step 1

Domates sosu için; İlk olarak sos tavasına tereyağını alın ve eritin.

Step 2

Soğan ve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra eriyen yağın üzerine ekleyin.

Step 3

Domatesleri iri iri doğrayın.

Step 4

Soğanın rengi değişmeye başladığında domatesi ve domates püresini de ekleyerek karıştırın.

Step 5

Sos fokurdamaya başladığında baharatlarını ekleyin 1-2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.

Step 6

Pizza hamuru için; Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri (zeytinyağı ve 20 gram tereyağı hariç) karıştırma kabına alın ve yoğurun.

Step 7

Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Step 8

Hamurun mayalanmasını sağlamak için üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve 40 dakika kadar dinlendirin.

Step 9

Hamur mayalandığında unlanmış mutfak tezgahına alın ve merdaneyle inceltin.

Step 10

Erimiş tereyağını hamurun ortasına ekleyin ve güzelce kenarlarına yayın.

Step 11

Hamuru zarf gibi ikiye katlayın ve yaklaşık 20 dakika daha dinlendirin.

Step 12

Bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayın.

Step 13

Yüksek kenarları olan bir kek kalıbını güzelce yağlayın.

Step 14

Hamuru merdaneyle tekrardan inceltin ve kek kalıbına yerleştirin.

Step 15

Fazla kenarlarını bıçak yardımıyla kestikten sonra üzerine domates sosunu ekleyin ve her tarafına yayın.

Step 16

Daha sonra rendelenmiş mozzarella peyniri ve dilimlenmiş pastırmaları ilave edin.

Step 17

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Step 18

Afiyet olsun.

Step 19

Deep Dish Pizza Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Hamurun daha hızlı mayalanması için ılık su kullanın.

Step 20

Pizzanın dağılmasını önlemek ve daha güzel pişirmek için yuvarlak bir kalıp kullanın.

Step 21

Tarife pizza sosunu yaparak başlamanız size zaman kazandırır.

Step 22

Pizza sosu yeterince soğumadan hamurun üzerine eklemeyin.

Step 23

Hazırladığınız pizzanın üzerini ince kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı ile zenginleştirebilirsiniz.