Dolma ou légumes farcis

Step 1

Lavez les légumes et videz-les en creusant.

Step 2

Mélangez la viande hachée, le sel et le poivre.

Step 3

Faites de petites boulettes de viande avec une partie de la viande et réservez le reste pour farcir les légumes.

Step 4

Faites revenir l'oignon.

Step 5

Ajoutez les boulettes de viande et laissez mijoter 5 minutes.

Step 6

Ajoutez les haricots. Salez et poivrez (selon les goûts) puis ajoutez du curcuma et de l'eau.

Step 7

Couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Step 8

Farcissez les légumes.

Step 9

Déposez-les sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four.

Step 10

Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire à 160°C pendant 10 à 15 minutes.