Empanadas de roquefort y nueces

Step 1

Corto los quesos bien chiquititos, o pueden rallarlo, y con un tenedor aplasto el roquefort y los mezclo

Step 2

También le agrego una cucharada de apio picado, yo tenía este en conserva, que me gusta mas, porque es mas tierno al estar cocido

Step 3

Por supuesto unas 2 cdas de nueces picadas bien gruesas, que se noten

Step 4

Para la masa, esta vez quise probar esta masa para tartaletas, y la verdad es que me gusta mucho mas que la masa tradicional de empanadillas.

Step 5

Pongo relleno y cierro uniendo y apretando bien los bordes

Step 6

Aplano el borde y lo levanto

Step 7

Y uno las puntas. antes de meterlas en el horno, pincho con un palillo cada empanada y llevo al horno super caliente, unos 10 min a 200ºC. Y listo, a comerlas antes que desaparezcan, se los digo por experiencia!