Ensalada de Pollo y Aguacate

Step 1

Pon el aceite a calentar en una sartén grande a fuego medio-alto. Condimenta las pechugas de pollo con el sazonador para fajitas, cocina el primer lado durante 6 minutos y da la vuelta, cocina entonces el otro lado durante otros 5 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 73C / 165F. Quita el pollo de la sartén y guárdalo.

Step 2

En un bol grande o plato para servir, coloca la lechuga cortada. Cúbrela con alubias y maíz.

Step 3

Corta las pechugas de pollo y colócalas sobre la ensalada. Cubre con tomates cherry, queso rallado y aguacate.

Step 4

Adereza la ensalada con Ranch y exprime la rodaja de lima encima de la ensalada.