feta-rijstsalade in druivenbladeren

Step 1

Week de druivenbladeren 30 min. in warm water. Spoel ze af, dep droog en leg op een bord.

Step 2

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking net gaar. Snijd de komkommer in blokjes, de vijgen in plakjes en de ui in halve ringen.

Step 3

Giet de rijst af en spoel onder stromend water snel koud. Laat goed uitlekken.

Step 4

Schep de komkommer, vijgen, ui, olijven en walnoten erdoor.Voeg de olijfolie met de knoflook, kaneel en oregano toe en schep goed om.

Step 5

Verkruimel de feta grof boven de salade en schep erdoor. Breng op smaak met zouten peper.

Step 6

Serveer de salade met de druivenbladeren.Laat iedereen aan tafel zelf de salade op het blad scheppen en oprollen.