Filets de porc glacés à l'érable

Name: Filets de porc glacés à l'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Farine; 2 filets de porc de 450 g (1 lb) chacun; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; 4 échalotes françaises, hachées; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

5.0

(656)

www.ricardocuisine.com

Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 6

Cost: $0.53 /serving

Author : Ricardocuisine

paques cabane a sucre recette de semaine

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Farine2 filets de porc de 450 g (1 lb) chacun15 ml (1 c. à soupe) de beurre15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale4 échalotes françaises, hachées125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Placer de la farine sur une assiette. Enrober les filets de porc de la farine.

Step 3

Dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé, dorer les filets de porc dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.

Step 4

Dans la même poêle, attendrir les échalotes. Ajouter le sirop d'érable, la moutarde, et laisser mijoter 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les filets de porc dans la poêle et bien les enrober de la sauce.

Step 5

Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée. Retirer du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Step 6

Accompagner de pilaf d'orge aux lardons et/ou de purée de courge poivrée à l'érable, si désiré.