Flammkuchen „flinke Ziege“ mit Datteln & Honig

Name: Flammkuchen „flinke Ziege“ mit Datteln & Honig
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4-5 Datteln (entsteint); 200 g Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 1 Pck. (à 260 g) Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny); 100 g Crème fraîche; 50 g Schinkenwürfel; 100 g Ziegenkäserolle; 1 EL flüssiger Honig; 50 g Rucola

4.0

(20)

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Cook Time: 25 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 2

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abendbrot mittag herzhaft

Flammkuchen „flinke Ziege“ mit Datteln & Honig

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Instructions

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Step 1

Backofen vorheizen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller). Datteln in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden.

Step 2

Teig auf einem Backblech entrollen und dünn mit Crème fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vorbereitete Zutaten und Schinken darauf verteilen. Käse in dünne Taler schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen. Mit Honig beträufeln. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

Step 3

Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Auf den Flammkuchen streuen.