Flan pâtissier sans pate

Step 1

Faire chauffer le lait, la crème et et la vanille dans une casserole.

Step 2

Dans un saladier bien mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena

Step 3

Quand le lait comment à bouillir, verser le lait dans le saladier avec les oeufs, bien mélanger et remettre dans la casserole

Step 4

A feux moyen, mettre la casserole à chauffer en mélangeant pour pas que le mélange accroche.

Step 5

Quand mélange a épaissi, le verser dans le moule préalablement beurré et mettre à four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes

Step 6

Sortir du four et laisser refroidir 2h puis laisser au moins 8h au frais avant de le manger.