Frijoles Negros

Step 1

Comienza limpiando los frijoles, asegúrate de remover cualquier piedrita o impureza, y lava con agua usando un colador.

Step 2

Coloca una cazuela o dutch oven en la estufa, agrega los frijoles y cubre con el agua.

Step 3

Agrega el resto de los ingredientes y cuece con la cazuela tapada por una hora y media o hasta que los frijoles estén suaves.

Step 4

Con un machacador machaca un poco para darle al caldo una consistencia espesa.

Step 5

Cuece por otros 20 minutos y sirve caliente como acompañante de arroz blanco.