Frittata aux champignons et aux épinards

Name: Frittata aux champignons et aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 oeufs; 60 ml (1/4 tasse) de lait; 100 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé; 1 oignon, tranché finement; 115 g (4 oz) de champignons blancs, tranchés; 40 g (3 c. à soupe) de beurre; 50 g (2 tasses) de bébé épinards

5.0

(83)

www.ricardocuisine.com

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

frittata recettes de frittata champignons

Frittata aux champignons et aux épinards

Ingredients

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6 oeufs60 ml (1/4 tasse) de lait100 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé1 oignon, tranché finement115 g (4 oz) de champignons blancs, tranchés40 g (3 c. à soupe) de beurre50 g (2 tasses) de bébé épinards

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Instructions

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Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule de cuisson carré de 20 cm (8 po).

Step 2

Dans un grand bol, mélanger au fouet les œufs et le lait. Ajouter le fromage. Saler et poivrer.

Step 3

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l’oignon et les champignons dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Transvider dans le mélange d’œufs. Mélanger et verser le tout dans le plat de cuisson.

Step 4

Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit dorée et légèrement soufflée. Couper la frittata en quatre carrés et retirer du moule à l’aide d’une spatule. Servir chaud ou froid.