Galettes de pomme de terre

Step 1

Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau.

Step 2

Ajouter la farine, l’œuf, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger l'ensemble.

Step 3

Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation.

Step 4

Faire bien dorer les galettes d'un côté, les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir.

Step 5

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.Disposer les galettes sur un plat de service. Les servir bien chaudes avec une sauce aux champignons.