Galettes de pommes de terre ou "rösti"

Name: Galettes de pommes de terre ou "rösti"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 pommes de terre bintje; 1 cs de farine de blé; 1 cs d'huile de tournesol; 2 œufs; 1 oignon; 2 pincées de sel et de poivre

4.0

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madame.lefigaro.fr

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 25 minutes

Servings: 4

pommes de terre accompagnement rapide

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Épluchez les pommes de terre et l'oignon. Puis râpez-les. Pressez la préparation entre les mains pour retirer le maximum de jus. Rajoutez à l'ensemble les œufs et la farine pour donner plus de consistance. Salez et poivrez.

Step 2

Dans une grande poêle, versez une cuillère d'huile. Chauffez. À l'aide d'une grande cuillère, disposez la préparation dans la poêle en l'aplatissant pour obtenir des galettes. Retournez de temps en temps les galettes afin d'avoir une cuisson parfaite. Sortez-les de la poêle lorsqu'elles sont « bronzées » et encore moelleuses au coeur.

Step 3

Ajoutez une pincée de sel et servez. Améliorez la recette en ajoutant des lardons frits. En vidéo, la recette des galettes de pommes de terre