Gezonde pita's met kip, groenten en een yoghurtsausje

Step 1

Snij de kipfilet in blokjes of reepjes en snij de knoflook fijn.

Step 2

Marineer de kip met 2 eetlepels yoghurt, knoflook, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel honing, ½ eetlepel paprikapoeder, 2 theelepels oregano, snuf cayennepeper en peper en zout naar smaak. Laat de kip een paar minuten en als het even kan, het liefst een nacht marineren.

Step 3

Snij ondertussen de groenten. De paprika snij je julienne, de tomaat in kleine partjes en de rode ui in halve maantjes.

Step 4

Bak de kipfilet gaar en verwarm ondertussen de pitabroodjes.

Step 5

Terwijl de kip aan het bakken is gaan we de yoghurtsaus maken. Voor de yoghurtsaus meng je de yoghurt met een eetlepel bieslook, peterselie en een teentje knoflook. Breng op smaak met peper en zout.

Step 6

Vul de pitabroodjes met de kip, groenten en sla en serveer hierbij het yoghurtsausje. Eet smakelijk!