Gratin Dauphinois

Step 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Step 2

Épluchez et lavez les pommes de terre puis taillez-les en rondelles.

Step 3

Assaisonnez avec quelques râpures de noix de muscade, le sel fin et le poivre du moulin.

Step 4

Parallèlement, frottez votre plat à gratin avec la gousse d’ail épluchée et dégermée.

Step 5

Dans une casserole, faites bouillir le lait puis laissez-le refroidir, ajoutez les œufs préalablement battus et la crème.

Step 6

Déposez en couches les rondelles de pommes de terre et versez le lait sur l’ensemble.

Step 7

Parsemez le fromage râpé et déposez quelques petites noisettes de beurre dessus.

Step 8

Enfournez pour 45 minutes.

Step 9

Servez bien chaud et légèrement coloré.