Gratin de côtes de bette

Name: Gratin de côtes de bette
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g de blettes; 1/2 litre de lait; 100 g de gruyère; 3 cuillères à soupe de farine; 25 g de beurre; sel, poivre

5.0

(14)

cuisine.journaldesfemmes.fr

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Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 1 hours

Total: 30 minutes

Servings: 4

Cost: $1.24 /serving

Author : Louise Ecarat

beurre recette lait recette gruyere

Ingredients

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Instructions

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Step 1

A l'aide d'un grand couteau, couper en biseau les blettes de façon à ne garder que les côtes (la partie blanche). Couper ensuite les côtes en tronçons. Les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes.

Step 2

Egoutter les côtes de bette. Les mettre dans un plat à gratin beurré. Préparer une béchamel. Dans une casserole, faire chauffer le beurre, ajouter la farine et verser le lait en remuant tout le temps. Saler et poivrer.

Step 3

Verser la béchamel sur les côtes de bette. Et saupoudrer de gruyère. Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat et faire cuire pendant 30 minutes environ.