Gratin de polenta à l’italienne

Name: Gratin de polenta à l’italienne
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g Polenta précuite; 720 ml Pulpe de tomate; 100 g Jambon cru (italien); 500 g Mozzarella; 100 g Pecorino romano; 250 g Mascarpone; 70 cl Lait [Envia]; 30 cl Huile d'olive; 2 Oignon jaune

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Cook Time: 60 minutes

Total: 60 minutes

Servings: 4

gratins plat familial

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Instructions

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* Peler et émincer finement les oignons puis les faire fondre dansune poêle avec de l’huile d’olive. * Ajouter la purée de tomates, saler et poivrer puis laisser cuire10 minutes à feu doux. * Faire bouillir 70 cl de lait dans une casserole puis verser lapolenta. Laisser cuire pendant 10 minutes en remuant, jusqu’à ceque la polenta se détache des bords. * Ajouter à la polenta, le mascarpone, le parmesan, saler etpoivrer. Laisser cuire 5 minutes en continuant de remuer. * Préchauffer le four à 180°C. * Verser 1/3 de la polenta dans un plat à gratin puis 1/3 de lasauce tomate sur le dessus. Répéter l’opération deux fois. * Ajouter la mozzarella coupée en tranches puis le jambon. * Enfourner le gratin 25 minutes. C’est prêt !Régalez-vous !