Grissini mit Bier

Step 1

Das Mehl mit dem Salz, der Trockenhefe, dem Bier und der Milch vermengen. Den Teig anschließend in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und für ca. eine Stunde gehen lassen.

Step 2

Den Grissini-Teig noch einmal gut durchkneten und in gleich große Stücke teilen. Mit bemehlten Händen die länglichen Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Step 3

Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Ober-/Unterhitze), die Grissini 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig backen.