Hummus selbst machen

Name: Hummus selbst machen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g Gekochte Kichererbsen; 80 g Tahini (ungesalzenes Sesam.Mus); 50 ml "Natives Olivenöl extra virgin" von Olea-Spain; 50 ml Wasser; 1 Mitttelgroße Knoblauchzehe oder nach Geschmack; Saft einer Zitrone; ½ TL Kreuzkümmel; ½ TL Salz

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Cook Time: 15 minutes

Servings: 2

hummus olivenol rezept

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Instructions

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Step 1

Die gekochten Kichererbsen abkühlen lassen.

Step 2

Dann zusammen mit dem Tahini, dem Olivenöl und 20 ml Wasser im Mixer pürieren.

Step 3

Den Zitronensaft, die Knoblauchzehe sowie die Gewürze zugeben und alles zu einer glatten Creme mixen.

Step 4

Bei Bedarf und nach Geschmack das restliche Wasser zufügen. Je mehr Wasser du verwendest, desto weicher und geschmeidiger wird der Hummus.

Step 5

Ebenso lassen sich mehr Olivenöl oder Gewürze nach persönlichem Geschmack zufügen.

Step 6

Zum Servieren den Hummus mit unserem Olivenöl beträufeln und mit deinem Lieblingstopping bestreuen. Ich mag besonders Paprikapulver, Sesam oder Kräuter.