Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl

Name: Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 350 g Joghurt (3,5% Fettanteil); 140 g Erythrit* (zu Puder gemahlen); 4 Eier; 50 g gemahlene Mandeln*; 10 g Backpulver (ca. 2 Tl); 1 g Agar Agar*; 1 g Xanthan* (alternativ Guarkernmehl); Vanilleextrakt* (nach Belieben)

5.0

(1)

staupitopia-zuckerfrei.de

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 45 minutes

Servings: 1

Cost: $10.39 /serving

Author : Staupitopia Zuckerfrei

blech blitzkuchen einfach

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Instructions

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Step 1

Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Gemahlene Mandeln, Erythrit, Agar Agar, Xanthan und Backpulver miteinander vermischen.

Step 2

Joghurt, Eier sowie Vanilleextrakt miteinander verrühren und anschließend die trockenen Zutaten einrühren.

Step 3

Eine kleine Kastenform (ca. 21 x 25 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder einfetten und den Teig hineinfüllen.

Step 4

Joghurtkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 35 bis 40 Minuten backen, anschließend für mind. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen und erst dann, mit Hilfe des Backpapiers, aus der Form heben.