Judías pintas con arroz

Name: Judías pintas con arroz
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 botes de judías pintas cocidas; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 150 g de arroz (mejor si es integral); 20 g de chorizo magro; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal

2.5

(130)

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Cost: $0.23 /serving

Author : Manuela

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Picar la cebolla y el ajo y ponerlo en una cazuela con el aceite caliente. Cuando estén casi dorados echamos el chorizo cortado en rodajas finas y unos minutos después las judías pintas. Cubrimos con agua y dejamos cocer 10 minutos a fuego suave dando vueltas.

Step 2

En un cazo aparte cocemos el arroz en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro), escurriéndolo cuando esté listo (entre 15 y 25 minutos, según sea arroz blanco o integral). Lo servimos por separado, para que cada comensal se ponga la proporción que desee.