Kabak Mücveri

Step 1

Tarifte kullanılacak kabakları iyice yıkayın. Uçlarını kesin ve kabuklarını soyun. Kabakları, rendenin ince tarafıyla büyük bir kaseye rendeleyin. Hafif bir şekilde sıkarak suyunu süzün. Üzerine yumurtaları ekleyin.

Step 2

Bu esnada taze soğanı doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın. Malzemeleri kabakların üzerine ekleyin.

Step 3

Tuzu alınmış beyaz peyniri elinizle ufalayın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Step 4

Bu esnada tavaya ayçiçek yağı ekleyin ve kızdırın.

Step 5

Kabak karışımından bir kaşık alıp tavaya dökün ve hafifçe yayın.

Step 6

Kabakları önlü arkalı olacak şekilde kızarttıktan sonra, kağıt havlu serili servis tabağına alın. Afiyet olsun.