Karotten-Püree

Name: Karotten-Püree
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g Butter; 500 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Salz (für das Salzwasser)

4.5

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 30 minutes

Servings: 4

Author : Gutekueche.at

karotten puree beilagen rezepte

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Die Karotten schälen, gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.

Step 2

Die Karottenstücke in einen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen. Den Topf abdecken und die Karotten bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten weich garen.

Step 3

Das Wasser abgießen und die Karotten kurz ausdampfen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdampft.

Step 4

Dann Butter unterrühren und mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einem feinen Püree verarbeiten.

Step 5

Zuletzt mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.