Käse-Sahne-Sauce selber machen - einfach & cremig

Name: Käse-Sahne-Sauce selber machen - einfach & cremig
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 30 g Butter; 200 g Sahne (30 % Fett); 400 g Tagliatelle oder Fettuccine; Salz; 150 g Parmesan (37 % Fett i. Tr.); 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); frisch gemahlener Pfeffer; geriebene Muskatnuss

5.0

(8)

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 4

Author : Mark

rezepte sossen sahnesosse

Käse-Sahne-Sauce selber machen - einfach & cremig

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Knoblauch abziehen und fein würfeln. Knoblauchwürfel in einem Topf in zerlassener Butter 2-3 Minuten dünsten. Mit Sahne auffüllen und unter Rühren einmal aufkochen.

Step 2

Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Durch ein Sieb abgießen dabei 50 ml Nudelwasser auffangen und warmstellen.

Step 3

Parmesan reiben mit Frischkäse und Nudelwasser zur Sahne geben und unter Rühren einmal aufkochen. Sauce mit Salz Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Step 4

Pasta mit der Käse-Sahne-Sauce vermengen auf 4 Teller verteilen und nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!