La vraie soupe à l'oignon

Step 1

Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.

Step 2

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons 3 min.

Step 3

Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.

Step 4

Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.

Step 5

Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.

Step 6

Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.

Step 7

Servez immédiatement.