Lammkoteletts in Rosmarin-Knoblauch-Marinade

Name: Lammkoteletts in Rosmarin-Knoblauch-Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Ingredients: 800 g Lammkotelett(s) , ca. 12 Koteletts; 2 Knoblauchzehe(n); 2 Zweig/e Rosmarin; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 1 EL Butter oder Rapsöl; 4 EL Chutney (Rhabarberchutney)

4.6

(5)

www.chefkoch.de

Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 6 minutes

Total: 21 minutes

Servings: 4

Author : patty89

hauptspeise braten lamm oder ziege

Lammkoteletts in Rosmarin-Knoblauch-Marinade

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Das Lammfleisch trockentupfen. Die Knochen etwas sauber schaben. Den Fettrand ggf. einschneiden. Den Lammrücken in Koteletts schneiden, falls dies noch nicht gemacht ist.

Step 3

Die Marinade aus Knoblauch, Rosmarin, Öl, Salz und Pfeffer herstellen und die Lammkoteletts damit einpinseln. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Step 5

Die Koteletts in Butter 5 - 6 Minuten braten oder grillen. Dabei einmal wenden. Die fertigen Lammkoteletts auf Teller verteilen und das Rhabarberchutney dazu reichen.

Step 7

Als Beilage passen z. B. gegrillte Kartoffeln, Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Rosmarin oder Kräutern, Kartoffel- oder Erbsen-Minz-Püree.

Step 9

Das Rezept zu Rhababerchutney findet ihr in der Datenbank.