Lax med vit bönkräm och tomat

Step 1

Tina laxen om den är fryst.

Step 2

Skölj bönorna och låt de rinna av. Mixa bönorna och pressad vitlök med en stavmixer. Blanda i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.

Step 3

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Step 4

Stek laxen i matfettet. Krydda med salt och peppar.

Step 5

Tärna tomaterna och blanda ned dem och spenaten med couscousen.

Step 6

Servera laxen med couscous och bönkräm.