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Step 1
Placer la pâte feuilletée dans le plat. Éplucher les pommes puis les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Retirer la tige et le trognon. Trancher les moitiés de pommes en fines lamelles en conservant la forme de demi-pomme, puis les disposer ainsi dans le moule.
Step 2
Mélanger les œufs, le lait, la farine, le sucre et le beurre fondu puis verser le mélange entre les pommes. Saupoudrer de sucre roux.
Step 3
Enfourner 20 minutes à 170 °C. À la sortie du four, déguster avec de la glace à la vanille et du coulis de caramel.
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