Le gratin dauphinois de Cyril Lignac

Name: Le gratin dauphinois de Cyril Lignac
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 30 cl Crème liquide; 40 cl Lait; 1 noisette Beurre; 1 gousse Ail; 1 pincée Noix de muscade; Sel; Poivre

3.9

(884)

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 60 minutes

Total: 75 minutes

Servings: 6

Author : Béatrice Vigot-Lagandré

pomme de terre recette traditionnelle recette pas chere

Instructions

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Step 1

Préchauffez le four à 165 °C (th.5/6). Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Pelez ensuite la gousse d’ail.

Step 2

Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail et beurrez-le. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Step 3

Versez la crème et le lait (le mélange doit recouvrir les pommes de terre) puis enfournez pour environ 1 h. Une fois bien gratiné, servez très chaud.