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Step 1
Préchauffer le four à 210° C.
Step 2
Découper finement le lard et le faire cuire 5 minutes dans une poêle. Réserver.
Step 3
Déposer les frites dans un plat, enfourner pour 20 minutes en chaleur tournante.
Step 4
Pendant ce temps, ciseler finement les oignons nouveaux. Réserver. Sortir les frites du four, verser la sauce Raclette. Enfourner pour 5 à 10 minutes la crème doit être chaude.
Step 5
En sortie de four, ajouter les pépites croustillantes de lard, les oignons nouveaux ciselés. Déguster.
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