Low Carb Brownie Cheesecake

Name: Low Carb Brownie Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 g Kakaomasse* (oder Schokolade (mind. 85% Kakao)); 110 g Butter; 75 g Mandelmus; 3 Eier; 100 g Erythrit* (zu Puder gemahlen); 60 g gemahlene Mandeln*; 300 g Frischkäse; 100 g Erythrit* (zu Puder gemahlen); 2 Eier

staupitopia-zuckerfrei.de

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 55 minutes

Servings: 1

Cost: $4.99 /serving

Author : Staupitopia Zuckerfrei

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Instructions

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Step 1

Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Schokolade und die Butter zusammen schmelzen (beides sollte zu erwärmt und nicht erhitzt werden). Schoko-Butter von der Kochstelle nehmen und Mandelmus sowie Eier nach und nach einrühren.

Step 3

Anschließend Erythrit sowie gemahlene Mandeln einrühren und den Teig in einer rechteckigen, mit Backpapier ausgelegten, Backform (ca. 21 x 25 cm) verteilen.

Step 4

Für den Käsekuchen-Teig Frischkäse, Erythrit und Eier zusammen glatt rühren.

Step 5

Käsekuchen-Teig auf dem Brownie-Teig verteilen, mit einer Gabel spiralförmig durch die Teige gehen und im vorgeheizten Backofen für 35 bis 40 Minuten backen.

Step 6

Brownies Cheesecake nach dem Backen ein wenig abkühlen lassen, anschließend in Stücke schneiden und genießen.