Low Carb Käsebällchen

Step 1

Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Gemahlene Mandeln, Mozzarella, Eier und Pfeffer nach Belieben miteinander verrühren.

Step 3

Wer die Käsebällchen mit Jalapenos zubereiten möchte, sollte diese anschließend unterheben.

Step 4

Teig in einer eingefetteten Mini-Muffinform verteilen (ergibt ca. 16 Stück) und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.