Lumaconi farcis gratinés

Step 1

Mettre la mie de pain à tremper dans un peu de lait (de façon à ce que la mie soit recouverte).

Step 2

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain imbibée de lait, l'oignon émincé, le persil, saler et poivrer.

Step 3

Faire revenir le tout avec une noix de beurre dans une poêle.

Step 4

Laisser un peu refroidir.

Step 5

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, avec une goutte d'huile (pour ne pas que les pâtes collent trop entre elles), selon le temps indiqué sur le paquet (environ 13 à 15 min).

Step 6

Une fois les pâtes cuites, les laisser un peu refroidir.

Step 7

Je farci les pâtes avec la viande, à l'aide d'une petite cuillère.

Step 8

Je les mets dans un plat beurré allant au four, je les recouvre de sauce tomate, je parsème de gruyère râpé et de quelques noix de beurre.

Step 9

Mettre au four à 180°C (thermostat pendant 15 min environ.