Mi-cuit au chocolat orange et noix

Step 1

Mettez le beurre et le chocolat noir à fondre ensemble.

Step 2

Mélangez bien puis versez le sucre.

Step 3

Ajoutez les œufs. En gros cela correspond à 3 gros œufs. Sinon battez 4 oeufs en omelette et pesez-en 180g.

Step 4

Ajoutez le zeste d'une orange bio.

Step 5

Terminez avec la farine et les noix. Mélangez bien

Step 6

J'ai voulu changer des petits moules en aluminium jetables. J'ai pris des cercles à mousse de 8cm de diamètre. Il faut bien les graisser à l'intérieur avec de la bombe de démoulage ou du beurre puis les poser sur une plaque ou un moule garni de papier sulfurisé. Versez la pâte dans les 4 cercles

Step 7

Mettez à cuire 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 190°C en chaleur tournante. Dès qu'un croûte se forme, vous pourrez arrêter la cuisson !

Step 8

Il faudra les démouler délicatement environ 10 à 15 minutes après la fin de cuisson. J'ai passé un couteau autour du bord interne.

Step 9

À déguster tiède !