Mosselen koken

Name: Mosselen koken
Total time: 25 min
Ingredients: 2 kg verse mosselen; 1 middelgrote ui; 1 winterpeen; 2 stengels bleekselderij; 15 g verse peterselie; 1.5 el milde olijfolie; 1 gedroogd laurierblaadje; 250 ml droge witte wijn

3.1

(162)

www.ah.be

Your recipes

Total: 25 minutes

Servings: 2

Author : Albert Heijn

glutenvrij lactosevrij zonder vlees

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Was de mosselen onder koud stromend water. Verwijder de kapotte en geopende schelpen.

Step 2

Snijd de ui in halve ringen. Schrap de wortel en snijd in plakken van een ½ cm.

Step 3

Snijd de bleekselderij in boogjes. Snijd de peterselie fijn.

Step 4

Verhit de olie in een grote pan. Voeg de groente, peterselie en laurier toe en fruit 3 min.

Step 5

Blus af met de witte wijn en voeg de mosselen toe.

Step 6

Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 min. op hoog vuur gaar. Schud de pan regelmatig om, zodat de mosselen die onderop liggen boven komen en andersom.