Muffins aux bananes, glaçage choco-arachide

Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.

Step 2

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

Step 3

Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette avec le jus de citron. Ajouter le lait, l’huile, les oeufs et bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide.Répartir la pâte dans les moules

Step 4

Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Step 5

Dans un bol, mélanger le beurre d’arachide et le chocolat à la spatule. Incorporer la crème.

Step 6

Glacer les muffins refroidis et parsemer d’arachides ou décorer d’une tranche de banane.