Name: Musclos al vapor
Total time: 10 min
Ingredients: Musclos

A l'estiu... és temporada de bons musclos. Els musclos és un tema a part també. No tots els musclos són bons. La recepta dels musclos al vapor és una ximpleria, però l'he posada per aquelles parelles de "principiants" a la cuina que sempre tenen dubtes a l'hora de fer aquests plats tan senzills. Almenys, jo els tenia. Els musclos han de ser molt frescos... i han d'estar tots vius. Si trobeu algun amb la closca trencada o que estigui una mica obert... llenceu-lo per què és molt probable que estigui dolent. A mi m'agrada netejar-los una mica d'algues prèviament. Si en trobeu de bons i gustosos... és una exquisidesa de plat. També us recomano la lectura de la recepta "Musclos de Normandia a la planxa".

Musclos al vapor

Musclos

step 0

En una olla fonda, posar tots els musclos nets, el llorer i el suc de llimona. Afegir un ditet d'aigua per evitar que es cremi i un raig de vi blanc.

step 1

S'han de coure al vapor durant 10 minuts a foc mitjà-baix. Fins que siguin tots oberts, vaja.

step 2

Servir ben calents, acabats de fer, ja que els musclos freds no valen res.

Musclos al vapor

Total: 10 minutes

Servings: 4

Author : Albert Vilas

Ingredients

Instructions

Top similar recipes

Huevos al vapor al estilo chino

Espárragos trigueros al vapor en la...

Authentic Tacos de Canasta: Tacos a...

Natural Vapor Rub Recipe

Homemade Vicks Vapor Tablets

Pasta al formaggio al forno

Al Pastor

Salsa al Cren, Salsa al Rafano

Arròs al forn (arroz al horno)

FORMAGGIO AL FORNO CON PERE AL VINO

Pasta al Forno

Smoked Al Pastor

Trofie al pesto

Lasagne al forno

Pasta al Limone

Tacos al Pastor

Biscotti Al Vino

Pasta al Limone

Tacos al Pastor