Obatzda - Original bayerisches Rezept

Name: Obatzda - Original bayerisches Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 1 min
Ingredients: 2 Rahm - Camembert (ca. 200g); 1 kleine rote Zwiebel; 0.5 TL Kümmel; 50 g weiche Butter; 100 g Frischkäse; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 - 3 TL Paprikapulver; edelsüß

4.9

(25)

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Cook Time: 15 minutes

Total: 1 hours, 15 minutes

Servings: 1

Author : Siggi

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Instructions

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Step 1

Camembert in sehr feine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen 2-3 Scheiben zum Garnieren abschneiden und kühlstellen. Übrige Zwiebel halbieren und in feine Würfel schneiden.

Step 2

Kümmel grob zerhacken oder in einem Mörser etwas zerstoßen. Käse in eine Schüssel geben mit einer Gabel zerdrücken. Weiche Butter zugeben und verrühren.

Step 3

Frischkäse und Gewürze zugeben und alles mit der Gabel vermengen. Zum Schluss Zwiebelwürfel zugeben und eventuell abschmecken.

Step 4

Mindestens eine Stunde am besten 3-4 Std. ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit den Zwiebelringen garnieren. Wer keine rohen Zwiebeln mag kann diese vorher mit 1 EL Speiseöl in einer Pfanne glasig dünsten.