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Step 1
Découpez les tranches de jambon en lamelles. Lavez et ciselez le persil. Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet puis assaisonnez.
Step 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre, versez les oeufs battus et laissez cuire pendant 4 minutes.
Step 3
Ajoutez le jambon et le comté râpé puis faites cuire encore 4 minutes. Pliez l'omelette en deux et dégustez-la avec une salade verte.
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